巷口桂花香飘进窗的时候,我就知道中秋要到了。阳台上堆着母亲晒的南瓜子,铁皮罐里装着排队买来的鲜肉月饼,这些琐碎物件总让我想起这些年天南海北过中秋的光景。

弄堂里的油纸灯笼
九八年的上海老城厢,青石板缝里都沁着糖炒栗子的甜香。父亲踩着二八大杠带我去城隍庙,后座铁架子硌得屁股生疼。扎灯笼的老匠人用竹篾编骨架,半透明的油纸刷上鱼胶,我和邻居家小囡举着兔子灯满弄堂疯跑,蜡烛油滴在手背上烫出小泡也不肯撒手。
- 必吃清单:老大房鲜肉月饼、沈大成桂花糖藕
- 消失的物件:煤球炉上烤的芋艿、竹编蟋蟀笼
南北习俗对照
| 地域 | 祭月供品 | 特色活动 | 文献记载 |
| 江南 | 菱角、鸡头米 | 石湖串月 | 《清嘉录》 |
| 岭南 | 柚子、田螺 | 烧番塔 | 《广东新语》 |
北国冰轮初转腾
零八年在北京读研,中秋恰逢军训。昌平靶场的月亮大得吓人,教官破例让我们围着篝火唱歌。河北室友从家里捎来直径二十公分的自来红月饼,硬得能敲钉子,就着军用水壶里的热水慢慢啃。后半夜站岗时看见流星划过八达岭,山风卷着沙棘果的酸味。
- 特殊记忆:文津街古籍馆的拜月雅集
- 遗憾:没赶上妙峰山的斗香会
古今月饼演变
| 年代 | 典型馅料 | 制作工艺 | 现存老字号 |
| 明清 | 松仁、冰糖 | 木模压制 | 苏州稻香村 |
| 民国 | 火腿、玫瑰 | 吊炉炭烤 | 广州莲香楼 |
南洋烟月总相似
前年在槟城出差,傍晚的姓氏桥飘满孔明灯。潮州阿嬷递给我半块朥饼,猪油混着冬瓜糖的滋味,恍惚间像咬到小时候外婆做的猪油渣汤圆。卖椰浆饭的小贩用福建话哼着《月亮月光光》,咸腥海风里忽然落下几滴太阳雨。
- 意外收获:马六甲发现的明代祭月碑刻
- 新发现:吉隆坡茨厂街的改良冰皮月饼
夜航飞机掠过云层时,舷窗外月亮跟着跑。空姐送来加热过的蛋黄莲蓉月饼,机舱里有人用粤语念苏东坡的词。三万英尺高空,座椅扶手微微震动,机翼上的航行灯明明灭灭,像散落人间的星子。
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